La gastronomía oaxaqueña es una de las más representativas de México ya que el estado siempre apuesta como base de su cocina por los ingredientes representativos de nuestra cultura tales como: el frijol, el chile y el maíz; con eso crean platillos increíbles que han conquistado nuestra nación y también a otros rincones del mundo.
Desde los siete moles, tasajo, caldo de piedra, tlayudas, chileatole, tamales, chapulines, prácticamente todos los platillos que tengan como base la cocina oaxaqueña, te dejarán completamente enamorado de sus sabores, sazón y de México.
Si vives en la Ciudad de México y deseas probar algo característico de Oaxaca pero no quieres o puedes viajar, entonces te traemos las mejores propuestas para que te transportes a este estado de la República Mexicana sin necesidad de viajar kilómetros, todo por medio de sabores auténticos.
Lugares para disfrutar comida Oaxaqueña
Pasillo de Humo
Hermoso lugar ubicado en la colonia Condesa, ofrecen un menú oaxaqueño que te dejará sin habla de lo rico que está. Los ingredientes que usan para su cocina son traídos directamente desde Oaxaca, así que para empezar tendrás los sabores plasmados ahí. Obvio podrás disfrutar de deliciosos platillos típicos oaxaqueños como tlayudas, enmoladas, tamales y chocolate de la región.
Ubicación: Avenida Nuevo León 107, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX.
Más información: @pasillodehumo.
https://www.instagram.com/p/CgsqfPhAGbf/?hl=es
Corazón de Maguey
Ubicada en el Jardín Centenario de Coyoacán, es una mezcalería y comedor especializado en la gastronomía oaxaqueña. Desde el restaurante tendrás una vista privilegiada al jardín y disfrutarás de la combinación perfecta entre la CDMX y los sabores de Oaxaca.
Encontrarás platillos como: pollo con mole oaxaqueño, atún en mole verde, tlayudas, arrachera con chocolate y chiles, enchiladas de tres moles, entre otros.
Ubicación: Parque Centenario 9A, Coyoacán, 04000 Ciudad de México, CDMX.
Más información: @corazondemaguey.
https://www.instagram.com/p/ChutFLpOm0R/?hl=es
Guzina Oaxaca
Todo lo que aquí podrás disfrutar es arte del chef Alejandro Ruíz, traído desde Oaxaca. En todos los platillos encontrarás una buena explosión de sabores que te transportarán al sur de México. El chef logró la perfecta combinación entre las recetas de su madre y la cocina contemporánea.
Podrás pedir platillos como: chile de agua relleno de ceviche, mole amarillo, mole negro, tlayudas, frijoles oaxaqueños y acompañar todo con un buen mezcal.
Ubicación: Av. Pdte. Masaryk 513, Polanco, Polanco II Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX.
Más información: https://guzinaoaxaca.com/.
https://www.instagram.com/p/ChN7_FyuPRZ/
OaxacAquí
Este es un concepto mucho más casero de la comida oaxaqueña, es un pequeño sitio ubicado en Santa María La Ribera. Inició su operación en 1961 y desde hace años prepara comida con el sabor y sazón auténticos de Oaxaca.
Encontrarás desde los clásicos chapulines, hasta unos buenos tragos de mezcal. Te recomendamos ordenar platillos como: téjate (bebida hecha a base de maíz y cacao), enchiladas oaxaqueñas (con mole de esta región), ensalada Guaje (con tasajo), mole verde con espinazo de puerco.
Ubicación: Dr. Atl 205- B, Santa María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX.
Más información: https://oaxacaqui.com/.
https://www.instagram.com/p/CNnlnKPDbi_/
Los Danzantes
El lugar es hermoso, te sentirás cómodo y bien recibido en cuando llegues. El restaurante tiene más de 20 años de tradición y aunque su comida no solo se enfoca en lo oaxaqueño, su menú destinado a esta entidad tiene muy buenas opciones que te dejarán chupándote los dedos.
Puedes probar algo diferente como pechuga de pato en mole de Miahutlán, la cual sirven acompañada de plátano macho, puré de manzana al mezcal y trozos de chocolate. ¿Se te antojó?.
Ubicación: Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Coyoacán, 04000 Ciudad de México, CDMX.
Más información: @losdanzantes.
https://www.instagram.com/p/Cfkkcanu4yQ/?hl=es
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