El otoño está a punto de comenzar, esta es una de las épocas preferidas por muchas personas, viene la temporada en que comemos de todo y las mandarinas está entre los primeros lugares de preferencia para muchos mexicanos.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la mandarina es un cítrico que comienza a darse en otoño, así que prepárate para la época más bella, que arranca con el 15 de septiembre y culmina con la celebración de Año Nuevo.
El origen de la mandarinas
La mandarina que hoy por hoy conocemos es en realidad una cruza entre una mandarina salvaje y una naranja dulce. Esta fruta naranja tan jugosa y llena de vitaminas tiene un origen un tanto confuso, algunos crees que originaria del suroeste de China, mientras hay otras creencias que en realidad procede de Filipinas o Laos.
El éxito de esta fruta fue rotundo en el sureste asiático que para el siglo X ya se cultivaba en Japón, para después llegar a Europa y América.
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la fruta naranja ha evolucionado mucho desde sus orígenes y en la actualidad son conocidos tres variedades:
- Clementinas: La clásica de la época decembrina.
- Híbridas: Creadas de la mezcla con otros cítricos como limón, naranja o lima.
- Satsumas: Japonesa y con una gran cantidad de zumo.
Las mandarinas comienzan su temporada en otoño, específicamente de octubre a diciembre, cuando la disponibilidad es mayor y la fruta suele ser mucho más dulce.
Beneficios nutricionales
Las mandarinas además de ser deliciosas y jugosas son buenísimas para la salud ya que son ricas en vitaminas C, B1, B2 y B6; así como flavonoides, aceites esenciales, betacaroteno, potasio, magnesio, hierro, zinc, fibra y fósforo. ¡Todo en una sola mandarina!. Esta temporada te recomendamos comer todas las que puedas.
Si eres de los que cuando pela su mandarina le quita los hilos blancos y membranas, ¡no lo hagas!, en ellos encontrarás grandes cantidades de fibra (ayuda a la digestión) y hesperidina (ayuda con la circulación sanguínea).
Asimismo, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la cáscara de esta fruta se puede utilizar en la gastronomía, ya que con su cáscara y hojas, podrás preparar infusiones ricas en vitamina C, que son buenas para armar tus defensas para la época de frío que viene en la capital. También la cáscara rallada puede suele combinar muy bien para la preparación de algunas ensaladas y postres, dando un toque cítrico.
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La producción en México
El Gobierno de México te invita a reconocer el esfuerzo de todos los trabajadores del campo mexicano que son los #HéroesDeLaAlimentación y que ayudan a llevar este cítrico a nuestros hogares.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural reporta que en México se siembran más de 21 mil hectáreas de mandarina en 19 diferentes estados, logrando así una producción de más de 300 mil 065 toneladas de mandarina anuales.
Los estados que más aportan mandarinas a la República Mexicana son Veracruz (149 mil toneladas), Puebla (55 mil toneladas) y Nuevo León (52 mil toneladas).
Curiosidades de las Mandarinas
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural comparte:
- Según algunas creencias, este cítrico recibe el nombre derivado del color de los trajes que utilizaban los mandarines, gobernantes de la antigua China.
- Las mandarinas son ricas en vitamina B6, la cual es el precursor de la serotonina, lo que provocará que te sientas feliz.
Así que ya lo sabes, no te pierdas de esta deliciosa fruta que comenzará a llegar a la capital, además de deliciosa suele ser bastante económica, te hará feliz, te llenará de vitaminas que te ayudarán a estar sano en invierno y además te darán una mejor digestión.
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