El otoño está cada vez más cerca y eso podemos sentirlo con el frío que ahora hace por las noches en la CDMX, por eso, Café y Chocolate Fest 2022 están por llegar a la capital y con esto comienza una buena ola de bebidas calientes listas para chopear un rico pan.
Prepárate para encontrar una buena variedad de productos artesanales para preparar estás dos bebidas clásicas y representativas de la cocina mexicana.
Dónde y cuándo será el Café y Chocolate Fest 2022
El evento será en el Palacio de la Autonomía del UNAM, el cual está ubicado en Licenciado Primo de Verdad No.2, Centro Histórico, CDMX.
La cita es el próximo sábado 3 y domingo 4 de septiembre del 2022, a partir de las 11:00 horas y hasta las 20:00 horas, así podrás disfrutar de un buen café o chocolate a casi cualquier hora del día.
La entrada será gratuita, así que solo lleva tu guardadito para poder comprarte tus antojitos porque habrá de todo para acompañar estas deliciosas bebidas.
Prepárate para conocer y saborear lo mejor del café y el cacao. 🙌
El Café & Chocolate Fest se presenta una vez más en el Palacio de la Autonomía, los próximos 3 y 4 de septiembre. ☕️🍫
¡Aparta las fechas en tu calendario! pic.twitter.com/2IVKS1TYU8
— Palacio de la Autonomía UNAM (@Museo_Autonomia) August 16, 2022
De qué podrá disfrutar en el Café y Chocolate Fest
Vas a disfrutar las delicias cafeteras y chocolateras de estados como Oaxaca, Veracruz e Hidalgo, así que puedes imaginar lo rico que será disfrutar de una buena taza de café o chocolate durante la expo.
Habrá más de 40 expositores que presentarán sus productos, impartirán talleres, demostraciones, conferencias y obviamente habrá la posibilidad de que compres lo que se te antoje para comer ahí o para que lleves a casa y compartas con los tuyos.
En esta edición número 15, también encontrarás algunas actividades artísticas y catas para que así decidas que productos son los mejores para ti. Entérate de la historia del cacao y el café en nuestro país, las ceremonias y los rituales que se hacían para disfrutar de estas deliciosas bebidas.
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El cacao mexicano
¿Sabías que el cacao mexicano en realidad tiene un sabor amargo?. Según el Gobierno de México, las semillas de cacao tienen forma de baya y pueden llegar hasta 30 centímetros de largo, su color es púrpura o blanco.
Si tú eres amante del chocolate, debes saber que el cacao es el ingrediente principal para su fabricación, aunque usualmente lo relacionamos con un sabor dulce, debido a su amargo sabor natural también se utiliza en distintos platillos salados típicos de la gastronomía mexicana, como lo es, el mole.
Y no solo se utiliza para hacer la bebida caliente o para prepara las tabletas de chocolate que consumimos con regularidad, sino también en la fabricación de aromatizante, maquillaje, perfume, licor, manteca y otros tantos productos.
El cacao era uno de los productos más preciados en la cultura maya tanto que solían asociarlo con el inframundo debido a que para crecer suele necesitar la sombra, según Tomás Pérez Suárez, investigador del Instituto de Investigaciones Filológicas.
Los mayas fueron los primeros en “domesticar” el cacao y lograron extenderlo hasta Teotihuacán; lo utilizaban como moneda para comprar otros productos, era tan valioso que lo utilizaban en rituales para ofrecer a los dioses.
El cacao representa tanto para los mayas que tienen un museo dedicado a este producto en donde se explica la historia y evolución de uno de las semillas más adoradas de la época prehispánica. Ubicado en Mérida a tan solo unos pasos de Uxmal, podrás aprender sobre los rituales sangrientos que seguían los mayas entorno al cacao para ofrecer a los Dioses.
Así que ya lo sabes, no pierdas la oportunidad de beber esta deliciosa bebida caliente de los dioses y lánzate al Café y Chocolate Fest 2022.
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